La carte
Découvrez les produits régionaux du Cantal et d’Auvergne dans notre restaurant à Riom
Nos produits régionaux
Tripoux aligot 13,00 €Jambon de pays aligot 13,00 €
Jambon de pays truffade 13,00 €
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Supplément aligot ou truffade 6,50 €
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Entrecôte Salers 200 g 20,00 €
Faux filet Salers 200 g 20,00 €
Bavette Aubrac 200 g 18,00 €
Nos viandes sont servies avec truffade, aligot ou frites et accompagnées de sauces au échalote ou sauce au bleu.
Nos salades composées
Salade cantalienne : jambon de pays, cantal, croûtons petite 7,50 € grande 12.50€Salade auvergnate : bleu d’Auvergne, lardons, croûtons petite 7,50 € grande 12.50€
Salade de chevre au miel grande 12.50€
Nos burgers Salers
100 g à 10,00 € - 200 g à 12,50 €Burger cantalou et frites : cornichons, tomates, salade, steak haché, cantal, jambon de pays,sauce burger
Burger auvergnat et frites : cornichons, tomates, salade, steak haché, bleu d’Auvergne, jambon de pays, sauce burger
Burger fermier et frites : cornichons, tomates, salade, steak haché, Saint-Nectaire, jambon de pays, sauce burger
Burger traditionnel et frites : cornichons, tomates, salade, steak haché, jambon de pays, sauce burger
Burger Arverne 100g - 12.50 € / 200g - 15.00€ :Cornichons, tomates, salade, steak haché, bacon, jambon de pays, sauce burger, truffade
Nos planches de charcuterie
L’apéritive : jambon de pays, saucisse sèche, saucisson 4,50 €La tentation : jambon de pays, rosette, saucisse sèche, saucisson, terrine de campagne 9, 50 €
La gourmande : jambon de pays, rosette, saucisse sèche, saucisson, terrine de campagne) 14,00 €
Nos desserts
Nos instants glacés 8.00€
La réveille matin
(Glace chocolat blanc, glace chocolat au lait, glace vanille, chantilly, céréale, sauce chocolat)
Le petit chaperon rouge
(Glace fraise, glace myrtille, glace framboise, chantilly, éclat de cookies, coulis fruit rouge)
La bonbonnière
(Glace mangue, glace citron, glace vanille, chantilly, smarties, coulis exotique)
La sous-bois
(Glace noisette, glace vanille, glace caramel beurre salé, chantilly, spéculos, sauce caramel)
Glace/sorbet 2 boules 3.50€
Glace/sorbet 3 boules 5.00€
Supplément chantilly 1.00€
Parfums sorbets : Framboise, Citron, Mangue, Fraise, Myrtille,
Parfums glaces : Vanille, Chocolat au lait, Chocolat blanc, caramel beurre salé, noisette
Dessert des menus 8.00€
